Þriðjudags

Ég má til með að deila með ykkur þriðjudagsferskeika Tjarnargötunnar.

Þannig er nú mál með vexti að á meðan við vorum úti þá vorum við dugleg að elda okkur indverskt. Indverskur matur er í sterkari kantinum eins og allir vita og þá getur verið rosalega gott að hafa ferska og kælandi sósu með. Á nánast hvaða síðu eða indverskri matreiðslubók má finna ýmsar gerðir af jógúrtsósu. 

Ég var venjulega með þessa hér; 

(( http://www.yummly.com/recipe/Cucumber_-Mint_-And-Tomato-Raita-Recipezaar ))

Í gær vorum við með kjúkling í matinn, ekki indverskan að vísu en ég ákvað samt að skélla í jógúrtsósu úr því sem til var á bænum. 

Ég notaði eftirfarandi ; 

- Gríska jógúrt

- Papriku

- Rauðlauk

- Gúrku

- Smá salt

- Pipar

- Chayenne pipar

Hráefnin

Klárt í skál

Ljómandi gott

Útkoman er fersk og frískandi og ég prófaði í morgunkaffinu að setja hana út á hrökkkex og það kom mér skemmtilega á óvart.

Mæli með þessu - 

Líf.